Slovenský-jazyk.sk aneb študentský underground­

Najprv si pripravíme 100 gramov hladkej a hrubej múky, jednu čajovú lyžičku kypriaceho prášku, 80 gramov masla, štipku soli, 660 gramov paradajok, liter mlieka, 10 gramov zemiakového škrobu a 1 vajce.

Hladkú a hrubú múku preosejeme s kypriacim práškom a vmiešame zmäknuté maslo, ktoré sme si už pripravili. Zmes potom zalejeme mliekom, dochutíme soľou, dôkladne premiešame jednotlivé ingrediencie a poriadne prepracujeme.

Dvomi tretinami cesta vyložíme dno tortovej formy a vytvarujeme cca 2 cm vysoký okraj. Na cesto potom rozložíme umyté paradajky, nakrájané asi na centimeter hrubé plátky a premiešané so zemiakovým škrobom.

Vrstvu paradajok prekryjeme zvyšnou jednou tretinou cesta, potrieme ju rozšľahaným vajíčkom a vidličkou koláč poprepichujeme po okrajoch, aby sa nám lepšie upiekol.

Koláč potom pečieme, až kým má zlatistú farbu. Po upečení by mal mať koláč jemnú vôňu a chuť upečeného cesta a paradajok.

Tento typický španielsky múčnik, ktorý je obľúbený zvlášť u detí, sa môže podávať nielen na oslavách, piknikoch, čajových posedeniach, ale tiež ako súčasť obedového, raňajkového alebo večerového menu so šľahačkou, mätou či škoricou.

Českú verziu tejto slohovej práce nájdete na adrese:

• www.cesky-jazyk.cz/slohovky/popisy/spanelsky-krehky-kolac-s-rajcaty-pracovni-postup.html